I carciofini sott’olio sono una delle mie passioni e per portare avanti una tradizione di famiglia quest’anno ho deciso di cimentarmi nella loro preparazione che devo dire è semplicissima! Ecco allora ...

Il grande mondo delle conserve negli ultimi anni ha ampliato i suoi confini con raffinatezze sottovetro sempre più particolari e innovative, complice la tendenza, in continuo aumento, ad avere sempre ...

2kg di carciofini; 1 limone; 1 lt di aceto di vino bianco; 1 lt di acqua; prezzemolo q.b.; 4 spicchi d’aglio; 4 peperoncini freschi; olio evo e olio di semi in pari misura. Ecco la ricetta di Max ...

1) Pulite 6 carciofi, eliminate oparte dei gambi, le foglie esterne e le spine, divideteli a metà e togliete il fieno, tagliateli a spicchietti e tuffateli in una ciotola con acqua e il succo di 1 ...

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Accompagnate con un Frascati, il famoso bianco dei Castelli Romani, in versione secco. Mondate i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure e delle cime con le spine; eliminate l’eventuale ...