En ce début d'automne, on a envie de douceur et d'un rayon de soleil. Ce sublime flan coco, typique des Antilles est un must ! Savoureuse à souhait, cette recette classique a l'avantage d'être facile ...

Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec la noix de coco, ajoutez le lait concentré sucré. Utilisez la boîte de lait pour mesurer les autres ingrédients. Versez 1 boîte 1/2 de lait écrémé ...

Préchauffez le four à 180° environ. Versez du sucre de canne au fond d'un moule à cake. Placez le moule sur la plaque ou le feu, lorsque le sucre est caramélisé, otez le moule. Mélangez les trois ...

En dessert ou au goûter, le flan fait partie de ces plaisirs simples dont on ne se lasse jamais. Réalisé avec des ingrédients de base et quelques coups de fouet, cet entremets fondant transmis par vos ...

Préparez-vous à un voyage dans le temps avec 12 recettes de pudding qui retrouvent la saveur et la chaleur de la cuisine de ...

Véritable monument de la cuisine martiniquaise, le blanc-manger est le dessert idéal pour terminer le repas sur une note légère. Mais bien que le blanc-manger coco soit la spécialité phare de la ...

Une recette tirée du livre « La cuisine des fauchés », d’Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros. Peler les bananes et les couper en morceaux. Les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles ne ...