è una ricetta tipica della cucina friulana, originaria dei monti della Carnia, appartenente alla tradizione povera. Si tratta ...

Iniziamo oggi su Tuttigusti un percorso enogastronomico attraverso l’Italia con Va’ Sentiero, associazione di sei ragazzi con un sogno trasformato in un progetto: rilanciare il Sentiero Italia e ...

Tra le ricette più celebri del Friuli, il frico è nato in Carnia, la zona montuosa in provincia di Udine al confine tra Austria e Veneto dove in passato sfamarsi richiedeva ingegno. In questo caso la ...

Il frico è una ricetta tradizionale del Friuli Venezia Giulia. A base di patate e formaggio, è un piatto povero davvero goloso. Scopriamolo insieme! Se non avete mai sentito parlare del frico potete ...

Nella sezione ‘Secondi a nessuno’ del nuovo ricettario Cookist 'Italia, Amore, Cucina' troviamo la ricetta del frico, gustoso tortino a base di patate e formaggio tipico del Friuli. Nelle pagine ...

Il frico è una tipica ricetta friulana a base di patate e formaggio Montasio originaria della Carnia e viene in genere impiegato come secondo piatto o piatto unico. Gli ingredienti principali sono ...

Il frico è un piatto tipico friulano e si presenta generalmente in due versioni: morbido e friabile. In origine la sua preparazione era finalizzata al recupero di scarti di formaggio. Il frico morbido ...

Vi dispiace se restiamo con lo zafferano per un’altra ricetta ancora? Be’, ci sono anche i funghi, protagonisti importanti di questa stagione. Il piatto che vi propongo è tipico della tradizione ...

Ne abbiamo scritto di recente, in occasione di un viaggio alla scoperta della cucina friulana di confine, fatta anche di ricette popolari immortali. Il frico, specialità che unisce montagna e pianura, ...

Il sapore del Montasio prevale su quello degli altri ingredienti e richiede vini bianchi di medio corpo, come il Carso Chardonnay o il Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese. Portate a ebollizione 1,5 l di ...

Tra i lembi bianchi e svolazzanti degli stand e i vassoi carichi di piatti veg, è cominciata la V edizione del Festival Vegetariano, ospitato nella suggestiva cornice di Borgo Castello. E nonostante ...