Depuis quelques mois, ces rayons "anti-gaspi" dans les supermarchés, regorgeant de produits à date très proche, ont le vent en poupe. Et c’est vrai: qui n’aime pas l’idée d’une bonne affaire pour ...

Le gaspillage alimentaire touche toutes les étapes du cycle de vie d'un aliment. Malheureusement, la majorité de cette perte est réalisée en amont, entre la production et la distribution. On peut agir ...