Il World Pasta Day compie 25 anni. Dal 1998 ad oggi, la pasta ha vinto la sua sfida globale, su più fronti. Secondo i dati elaborati da Unione Italiana Food e IPO - International Pasta Organisation, ...

Negli Stati Uniti si sta combattendo una vera e propria guerra della pasta e questa volta non è una metafora culinaria. La tensione commerciale tra Washington e i produttori italiani si è accesa ...

L'Italia è il primo produttore di pasta al mondo, con 3.6 milioni di tonnellate e un fatturato che sfiora i 7 miliardi di euro. Un piatto di pasta su quattro consumato nel mondo è Made in Italy e in ...

I rincari di grano e frumento per la crisi energetica e la siccità non hanno frenato l’export di pasta made in Italy. Nel mondo dici pasta e dici Italia. I dati sono record: nel 2022 ci confermiamo ...

Per iniziare, una curiosità: quest’anno la capitale dei festeggiamenti non è stata - come si potrebbe facilmente pensare - una città italiana, bensì Dubai. A distanza di venticinque anni dalla prima ...

La pasta è molto più di un alimento: è un simbolo dell’identità italiana, il nostro "oro" gastronomico, ambasciatrice della cultura mediterranea nel mondo. L’Italia guida la classifica globale con 4,2 ...

Con un aumento record del +33% è record storico per le vendite di pasta dall'Italia all'estero dove con le difficoltà economiche si riscoprono le qualità del piatto base della dieta mediterranea. E' ...

Dal primo gennaio la pasta made in Italy potrebbe affrontare una tariffa del 91,7% che si aggiunge al 15% già applicato su prodotti come olio, vino e formaggi, raggiungendo così l’aliquota del 107%.

L’articolo sulla pasta italiana ha creato un vivace dibattito tra i lettori e in molti ci hanno accusato di non valorizzare a sufficienza il prodotto italiano (leggi articolo). “Sembra che il grano di ...

L’espressione qualità tecnologica del grano duro comprende sia gli elementi che incidono sul valore molitorio (resa in semola) sia le caratteristiche connesse al valore pastificante (proprietà della ...

World Pasta Day 2021, il consumo annuo di spaghetti&co in 10 anni è volato da 9 a circa 17 tonnellate. Il gradimento record pre e post pandemia conferma la pasta piatto simbolo della cucina italiana ...

Il vero e proprio bene rifugio in questo momento di difficoltà negli approvvigionamenti alimentari è la pasta. Il tipico prodotto italiano ha una lunga scadenza, è semplice da cucinare e non ha costi ...