Ci sono piatti che sanno di stagione, di semplicità e di casa. La pasta crema di asparagi e salsiccia è uno di quelli, un equilibrio perfetto tra la dolcezza vegetale degli asparagi e il gusto deciso ...

Un primo piatto fresco, delizioso, perfetto per il cambio di stagione: gli asparagi sono il sapore della primavera, il limone quello della freschezza che allevia dalla calura estiva. Insieme, si ...

Diciamoci la verità, un po’ di nostalgia per la gita fuori porta ce l’abbiamo. Le scampagnate di Pasquetta sono il vero annuncio di primavera per noi italiani. Ecco che dalla memoria emerge una ...

300 g di tagliatelle all’uovo secche; 500 g di asparagi verdi di media grandezza; 500 g di scampi piccoli e freschissimi; 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva; 2 spicchi d’aglio; sale e pepe ...

Con l’arrivo della primavera, la natura si risveglia e porta con sé sapori freschi, delicati e nutrienti. Tra gli ortaggi che meglio rappresentano questa stagione, gli asparagi e le zucchine spiccano ...

Fate soffriggere con un po' di olio sedano, carota e cipolla ben tritati e mentre appassiscono lessate 500 grammi di asparagi. Una volta che il soffritto sarà ben cotto, aggiungete 250 grammi di ...

L’anima di un piatto di spaghetti indimenticabile risiede nella qualità intrinseca dei suoi ingredienti. Non si tratta solo di scegliere il meglio, ma di comprendere come ogni componente contribuisca ...