En Valladolid, el bacalao es un producto que es protagonista de grandes recetas tradicionales. Hoy, el chef Raúl del Moral, de la Escuela Internacional de ... Cocina, nos propone una versión ...

Pavo relleno con mofongo de yuca. Cortesía La Cocina No Muerde Un pavo relleno con mofongo te hará lucir como el mejor chef de la familia. El mofongo típico de Puerto Rico y República Dominicana se ...

Las arepas de yuca rellenas con carne molida son una de esas recetas que logran unir sencillez y memoria en un solo plato. Con cada mordisco, la textura suave de la yuca se encuentra con el sabor ...

¡Mira la receta completa! INGREDIENTES: - 1 kg de yuca hervida - 2 papas grandes hervidas - 1 cucharada de mantequilla ...

Pelamos la yuca, la lavamos y la troceamos en rodajitas muy finas. Rehidratamos en un poco de agua los hongos y cortamos en tiras finas también la cebolleta. En una sartén, sofreímos la cebolleta y ...

Comenzaremos haciendo agujeros con el tenedor en las berenjenas. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y se hornean primero las berenjenas durante 40 o 50 minutos a 200º. Dejamos que ...

Este es uno de esos platos que nos transportan directamente a la cocina de mamá o de la abuela. La carne guisada con papas, yuca y zanahoria es una joya de la cocina casera: sencilla, nutritiva y ...

1. Remoje el paiche durante veinticuatro horas. Cámbiele el agua cada dos horas, escúrralo y córtelo en trozos. Fríalo y resérvelo. 2. Pele y ralle las yucas crudas. Fría las cebollas en la manteca, ...

Con la yuca, conocida también como mandioca, casabe, arrurruz y tapioca en otros países, se pueden preparar unos delicioso bastoncitos, que que sirven como aperitivo o entrante. Aunque el resultado es ...

Para maridar con 2009 Château de Paillet-Quancard, Cadillac-Côtes de Bordeaux 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc La yuca es una raíz utilizada con frecuencia entre los latinos, muy ...

Lavar, pelar y cortar la yuca. Hervirla hasta que esté bien cocida. Llevarla a la licuadora con parte del caldo de cocción. Añadir una cucharada del resto de los ingredientes: leches, especias y licor ...

El pastel de yuca es un platillo típico de la gastronomía colombiana que resalta el uso de ingredientes autóctonos, en especial la yuca, un tubérculo esencial en la cocina de la región del Caribe y ...