Dans la cuve du batteur muni du crochet, mélangez 5 min à vitesse rapide la levure réduite en poudre, la farine et 25 cl d’eau tiède, afin d’obtenir une pâte lisse, homogène et pas trop élastique. Si ...

Le kouign-amann passe à table. Direction la Bretagne pour découvrir cette spécialité ultra-gourmande. Si vous êtes à la recherche d’un gâteau diététique, passez votre chemin. Le kouign-amann est une ...

Fierté bretonne, ode à la joie de l’excès de beurre et de sucre, et douceur irrésistiblement frenchy, le kouign-amann séduit aussi outre-Atlantique. La preuve, le magazine Food & Wine qui fête cette ...

Earlier this spring, in a large feature about one of the biggest food trends of the year, The New York Times declared that “We Will Never Reach Peak Croissant.” In addition to being downright ...

Entre le kouign-amann, les crêpes, les galettes, et les palets… la Bretagne nous régale de spécialités sucrées aussi savoureuses qu’authentiques... mais riches en beurre ! Une fois n’est pas coutume, ...

De quoi est fait le Kouign-amann ? D’où vient-il et comment a-t-il été inventé ? On vous raconte toute l’histoire et les ...

Vous aimez le kouign-amann ? Mais connaissez-vous le kouign pod, son proche cousin ? Voici comment réaliser cette savoureuse recette à la maison.