Le bar farci en croûte de sel, accompagné d'une purée de potimarron, est une recette parfaite pour les fêtes, La croûte de sel préserve la tendreté du poisson tout en rehaussant ses saveurs naturelles ...

Du poisson avec du melon ? Pourquoi pas ? C’est en tout cas l’idée qu’a eu l’excellent restaurant malouin Texture, dans cette recette terre et mer. Pour « Bretons en Cuisine », le chef a créé une ...

Préchauffez le four à 180 °C.(th.6). Mélangez dans un bol les zestes et le jus de l’orange (réservez 4 fines tranches d’agrume), le miel, les graines de moutarde, du sel, du poivre et l’huile d’olive.

Revisitez vos recettes à base de poisson avec ce bar en croûte et sauce choron signé Pierre Sang. Préparation 1h Repos 30min Cuisson - Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, ...

Depuis la cuisine ouverte de leur nouvelle adresse iodée, Vive Maison Mer, Stéphanie et son mari David Le Quellec nous livrent une recette de biscuit soufflé au bar à réaliser en entrée ou en plat ...

Voici une recette trouvée sur le site de pecheaubar.com. A déconseiller si vous devez prendre le volant... "Bar ou Loup flambé au PASTIS. Ingrédients pour 6 personnes : Un bar frais pêché d1, 5 kilos ...

Videz bien le poisson mais laissez-lui la tête et la queue. Lavez-le à l'eau froide puis essuyez-le soigneusement avec des serviettes en papier. Pratiquez sur chaque côté du poisson des entailles ...

Je viens d'aprendre que finalement on resterait a la maison en zamoureux pour le reveillon donc je recherche des recettes avec du poisson ! j'ai envie de poisson j'avais pensé a un filet de bar sauce ...

Si vous n’avez jamais goûté ni cuisiné de poisson confit, c’est le moment de vous rattraper ! « Bretons en Cuisine » vous dévoile les secrets de la recette de ce lieu jaune d’inspiration asiatique. Un ...

Avec ses saveurs sichuanaises, cette soupe-repas au bar rayé d'Anita Feng réchauffera vos papilles. Les feuilles de moutarde marinées, aussi appelées « moutarde lactofermentée » sont offertes dans la ...

Quand les jours raccourcissent et que les soirées s’étirent, rien ne vaut un bon plat mijoté pour retrouver un peu de chaleur ...

Les deux chefs du restaurant franco-libanais Ayla à Lyon, ont préparé un samké harra, une recette de poisson mariné au citron, avec une sauce comme un gaspacho. À accompagner d'un muscadet ! C’est une ...