Faites dorer 150 g de lard fumé avec 1 oignon et 2 gousses d’ail entières. Versez 1 litre d’eau, 250 g d’orge perlé et 10 feuilles de sauge. Laissez cuire pendant 30-40 mn. Prélevez 2 louches d’orge ...

Quand le froid s'installe et que les soirs de décembre invitent à se retrouver au chaud, rien ne rivalise avec le fumet réconfortant d'une soupe paysanne qui mijote doucement. Les légumes racines gorg ...

Rincez bien l'orge perlé sous l'eau froide et laissez-le égoutter. Faites fondre le beurre et 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une très grande poêle et mettez-y le céleri, l'échalote et l'ail à feu ...

L’automne est officiellement arrivé. Mais la nature ne suit pas un calendrier aussi précis. Selon les régions et les caprices de la météo d’une semaine sur l’autre, certains peuvent encore se sentir ...

Alors que les températures vont baisser ces prochaines semaines, il y a un plat réconfortant et gourmand qui va faire son grand retour : la soupe de légumes. Découvrez la recette parfaite de saison de ...

Après de longues heures passées à travailler, il est normal de ne pas avoir envie d'aller faire les courses, ni de passer du temps derrière les fourneaux. Pas question pour autant de sauter un repas : ...