La rucola è stata coltivata per secoli sulle sponde del Mediterraneo ed utilizzata per altrettanto tempo dalle popolazioni per la preparazione di ricette e di rimedi medicamentosi. Sia nella sua ...

Accompagnate con un Tocai friulano, vino dal colore giallo paglierino e dal profumo delicato di fiori e mandorla amara. Lavate e asciugate i filetti di merluzzo tamponandoli con carta assorbente da ...

Le orecchiette così condite si accompagnano al Castel del Monte Bianco o al Costa d’Amalfi Bianco. Mondate, lavate e asciugate accuratamente la rucola sotto l’acqua corrente, tenendo soltanto le ...

Le polpette di pane e rucola sono una ricetta vegetariana semplice e veloce con la quale riutilizzare il pane raffermo e far felici grandi e piccini. Da servire come secondo piatto accostate a verdure ...

La rucola, che pianta straordinaria! Qui a Trani si trova ovunque, tra gli ulivi e tra le frasche. È ricchissima di aroma, crea un amaro di fondo strepitoso, perfetto per la nostra pasta. Ne mondiamo ...

Quella del carpaccio di manzo con rucola e parmigiano è la ricetta di un antipasto fresco e raffinato che conquista chiunque ...

Preparate il pesto: lessate la rucola per pochi secondi, poi frullate con il minipimer aggiungendo i pinoli tostati e l’olio. Preparate il classico risotto e aggiungete scorza di limone grattuggiata, ...

Abbiamo già parlato molte volte degli spaghetti: del resto, siamo di fronte ad un tipo di pasta che rappresenta l'Italia in tutto il mondo e che piace a chiunque. Anche se preparati con farine diverse ...

Mondare le cipolle, tagliarle a fettine sottili e stufarle in un tegame con metà del burro e un pizzico di sale, fino a quando risulteranno trasparenti. A questo punto, toglierle dal tegame e tenerle ...

Il pesto di rucola e noci è un’insolita ma gustosissima variante del classico pesto alla ligure. Molto versatile in cucina, è perfetto per accompagnare primi piatti di pasta, ma anche zuppe e ...

La rucola è una varietà di insalata ricca di sostanze nutritive che giovano alla salute. Ecco quali benefici ha e a cosa fa bene La rucola è una varietà di verdura che a tavola non può assolutamente ...

Per la preparazione del polpo: pulire 1 polpo da 1 kg sotto l’acqua corrente e cuocerlo in una pentola con abbondante acqua salata per circa 1ora e mezza. A cottura ultimata, assicurarsi che il polpo ...