Une recette fraîche, équilibrée et colorée, parfaite pour l’arrivée de l’été En cette semaine du 16 au 22 juin, où les températures grimpent et les marchés débordent de légumes de saison, cette salade ...

Préparez la sauce : retirez les premières feuilles de 2 tiges de citronnelle, hachez-les finement et mettez-les dans un grand bol. Ajoutez 1 c. à soupe bombée de sucre, 1 c. à café de sel, 1 piment ...

Rincez le quinoa. Faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée à feu moyen pendant 10 minutes. Égouttez et remettez dans la casserole, couvrez et laissez reposer 10 minutes. Égrenez à la ...

Rincez 250 g de quinoa blanc et de quinoa rouge mélangés. Faites-les cuire 10 mn à petits bouillons dans deux fois leur volume d’eau légèrement salée. Laissez refroidir dans l’eau de cuisson puis ...

Du croquant, du fondant, du sucré, du salé… cette salade de quinoa à la mangue et à l’avocat coche toutes les cases ! Agrémentée de haricots noirs, de poivrons et d’un filet de citron vert, elle est ...

Accompagnement: Ce taboulé utilise du quinoa cuit à la vapeur comme base légère et nutritive, mélangé à des légumes frais comme les tomates et l'oignon, ainsi qu'à des herbes aromatiques telles que la ...

Les étapes de la recette : 1. Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet. Laissez refroidir. 2. Lavez et essorez les jeunes pousses, puis disposez-les dans un grand plat. 3.

Zéro viande, zéro prise de tête, mais un max de goût : cette salade de quinoa aux pois chiches et tomates cerises est un vrai couteau suisse pour vos repas froids. Riche en protéines végétales, ...

Des avantages de cultiver le quinoa, Jean-Philippe Boucher en nomme à la tonne : rotation des cultures plus variée pour un ...

Isabelle explique comment faire une marinade sèche pour un filet de porc qu'elle servira avec une salade de quinoa croustillant (Nouvelle fenêtre). Cette technique permet de donner du goût à la viande ...

Isabelle cuisine deux recettes de semaine à la plaque : un filet de porc avec une salade de quinoa croustillant ainsi qu’une salade panzanella au poisson.