Los puestos de tortillas rellenas de Purmamarca son una parada obligada. Los vendedores explicaron cómo el aumento de los ...

John Paul Brammer is a Brooklyn-based author, illustrator, columnist, and consultant who pens the popular LGBTQ advice column ¡Hola Papi! and published a memoir by the same name. His writing and ...

Las tortillas de harina son “la marca más emblemática de la cultura del norte de México o del suroeste (de EEUU); así se sabe de dónde eres”, dijo la Dra. Maribel Álvarez, profesora asociada de ...

La tortilla es un básico en la dieta de los mexicanos, pero también es un alimento versátil que se elabora con diferentes ingredientes como el maíz, nopal, avena, amaranto o harina de trigo. Su ...

Mezclar ingredientes secos: en un recipiente grande colocar la taza de harina de maíz precocida y añadir una pizca de sal. Mezclar bien. Agregar el agua: verter una taza de agua tibia. Debe estar ...

La receta de mulitas de bistec es una de las tantas joyas de la gastronomía callejera mexicana, capaz de conquistar a cualquiera con su sencillez y sabor auténtico. Estas delicias se preparan con ...

Flour tortillas are synonymous with Tucson. "It’s the most iconic marker of northern Mexican or Southwestern culture — it’s how you know where you’re from," said Dr. Maribel Alvarez, an associate ...

En cuanto le di la primera mordida a mi taco en Sonoratown, una pequeña taquería en el centro de Los Ángeles, quedé asombrada. A diferencia de casi todos los tacos que he comido en los últimos ...