Celebramos el Día Nacional de la Pupusa, ese emblema gastronómico de El Salvador que reúne sabor, tradición y comunidad.

Entrada gratis, música en vivo, venta de pupusas y actividades para toda la familia. Te contamos todos los detalles del ...

Los macarrones con tomate son un clásico de la infancia que, evidentemente, gustan a todo el mundo. Aún no he conocido a nadie a los que no le gusten. Confort food, como diría un moderno, de libro.

Aunque la temporada fuerte de tomates llega entre diciembre y mayo en Argentina, octubre es el momento perfecto para comenzar a planificar tus recetas de salsa de tomate casera. Tener frascos o ...

Cuando una salsa de tomate resulta más ácida de lo esperado, puede afectar tanto la experiencia en el paladar como la digestión de quienes son sensibles a preparaciones intensas. Esta situación es ...

Eric Skae se sienta en una mesa del fondo en el Carbone de Nueva York. Mientras le sirven un plato de rigatoni picante con vodka, hace una pausa para reconocer la salsa que impulsó su negocio: Carbone ...

Es media tarde y Kamla Abu Sitta, de 65 años, todavía espera fuera de la cocina del campo de desplazados en Jan Yunis, en el sur de la Franja de Gaza mientras ve, ansiosa, cómo tres ollas se vacían ...

Una buena pizza casera empieza siempre con una buena salsa. Te contamos cómo preparar la salsa de tomate perfecta: sencilla, aromática y con ese punto casero que marca la diferencia. La clave de una ...

Para la salsa de tomate, calienta una cazuela con 3-4 cucharadas de aceite. Pela 2 dientes de ajo y 1 cebolla, córtalos en dados e introdúcelos en la cazuela. Sazona y rehoga las hortalizas a fuego ...

Hay platos que viajan a través del tiempo y las fronteras para convertirse en clásicos universales. El stroganoff es uno de ellos. Aunque su nombre evoca la opulencia de la Rusia zarista y ...

Una salsa tradicional para potenciar todos los sabores. Es la esencia del hogao colombiano, una salsa a base de tomate y cebolla que es todo un imprescindible en las cocinas de Colombia.