Existem inúmeras receitas deste prato. Desde os ingredientes base, à forma de confecção e até aos acompanhamentos, existem tantas diferenças que às vezes é difícil imaginar que são o mesmo prato! Aqui deixo a minha versão muito antiga de como se fazia aqui no Alentejo, com pequenas nuances introduzidas por mim para ficar ao meu gosto! Ensopado de Borrego da Tia Adelina Receita Antiga INGREDIENTES ✅Metade de 1 Borrego ✅Cebola ✅2 Colheres Sopa Sal ✅Pimentão de cor ✅Salsa ✅Pimentos Verdes ✅Tomate ✅